Halloween Brownie Balls: Gruselige Schoko-Eyeballs mit Dattelpaste

Du suchst ein veganes Halloween-Rezept mit Datteln, das schokoladig schmeckt und super einfach zubereitet ist? Dann sind diese Halloween Brownie Balls mit Dattelpaste genau das Richtige!

Ob als Mitbringsel für die Halloween-Party, als süße Überraschung für Kinder oder als schokoladiger Snack für einen gemütlichen Gruselabend - die essbaren Eye Balls sind ein Hingucker und außerdem super lecker. 

Zutaten für 12-15 Halloween Brownie Balls

Für die Brownies

• 150 g DATTELBÄR Bio Dattelpaste
• 60 g DATTELBÄR weißes Mandelmus
• 1 Prise DATTELBÄR Vanille-Dattelzucker
• 25 g Rohkakao
• 60 g Hafermehl
• 1 Prise Salz 

Für die Halloween-Deko

• 150 g - 200 g weiße Schokolade
• ca. 30 - 40 g DATTELBÄR dunkle Dattelschoko

So machst du die gruseligen Halloween-Eyeballs

1. Gib die Bio Dattelpaste, das weiße Mandelmus, den Rohkakao, das Hafermehl und eine Prise Salz in eine Schüssel. Verknete alle Zutaten zu einer gleichmäßigen, formbaren Masse. Ist die Masse zu klebrig, gib noch etwas Hafermehl dazu. Sollte sie zu trocken sein, kannst du vorsichtig etwas Mandelmus ergänzen.
2. Forme aus der Masse etwa 12–15 gleichmäßige Kugeln. Lege sie auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller oder ein Brett und stelle sie für etwa 20–30 Minuten in den Kühlschrank. So lassen sie sich anschließend leichter mit Schokolade überziehen.
3. Hacke die weiße Schokolade klein und schmilz sie vorsichtig über einem Wasserbad. Rühre zwischendurch um, bis sie schön glatt ist. Tauche die gekühlten Brownie Balls einzeln in die weiße Schokolade. Lass überschüssige Schokolade abtropfen und lege die Kugeln zurück auf das Backpapier.
4. Schmilz die dunkle Dattelschokolade ebenfalls vorsichtig. Gib sie in einen kleinen Spritzbeutel oder verwende einen Teelöffel. Tropfe einen kleinen dunklen Kreis auf jede Kugel, um die Pupille des Auges zu gestalten. Für einen besonders gruseligen Look kannst du zusätzlich feine Schokoladenlinien ziehen.
5. Stelle die Halloween Brownie Balls noch einmal in den Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist.
   
   

Fertig sind deine schaurig-schokoladigen Halloween-Eyeballs!